Khi thu nhập của người dân tăng lên, nhu cầu sử dụng những dịch vụ đẹp và sang trọng cũng lên một tầm cao mới. Cũng chính vì thế mà thiết kế nội thất nhà hàng đẹp là một trong những vấn đề thiết kế được hầu hết mọi người tìm hiểu rất nhiều, đặc biệt là những chủ đầu tư có nhu cầu kinh doanh nhà hàng. Bởi lẽ, để kinh doanh nhà hàng thành công thì không chỉ cần món ăn phải ngon, giá thành hợp lý, chất lượng phục vụ tốt mà còn phải có một thiết kế nội thất đẹp và ấn tượng thu hút các thực khách. Do vậy, để theo dịp thị hiếu của khách hàng, mời bạn đọc theo khám phá các xu hướng thiết kế nhà hàng được yêu thích nhất năm 2021 nhé.
Tìm hiểu phong cách thiết kế nhà hàng tại Việt Nam và trên thế giới
Tại Việt Nam nói riêng hay trên thế giới nói chung, những phong cách thiết kế nhà hàng hướng tới không gian mở thoáng đãng. Cùng với đó là sự kết hợp hài hòa các yếu tố thiên nhiên. Qua đó đem tới một bầu không khí dễ chịu, sự thoáng đãng trong khi thưởng thức món ăn luôn được khách hàng chào đón. Tuy nhiên, cùng một phong cách thiết kế có thể bố trí khác nhau phù hợp văn hóa đặc trưng của mỗi nước, món ăn nhà hàng hoặc đối tượng khách hàng mà chủ đầu tư hướng tới. Ví dụ phong cách nhà hàng sân vườn kiểu Việt Nam thường có các yếu tố đi kèm như ao cá, thác nước, chum vại. Trong khi phong cách sân vườn kiểu phương Tây là sự sắp xếp những chậu hoa, cây treo hay vườn tường.
Xu hướng thiết kế nhà hàng tại nước ta hiện nay
Nhà hàng theo phong cách cổ điển
Phong cách cổ điển là 1 trong những phong cách xa hoa, sang trọng bậc nhất. Đặc biệt là mang đậm chất châu Âu. Phong cách này yêu cầu không gian rộng lớn và đồ nội thất đắt tiền. Các món đồ trong phong cách cổ điển phải mang dấu ấn của thời gian. Có như vậy không gian mới thêm cuốn hút, quý tộc và sang trọng. Từ sàn đến trần nhà phải mang đặc trưng của phong cách cổ điển. Bài trí họa tiết hoa văn dạng uốn lượn, được chạm trổ khá chi tiết và tinh xảo. Có thể nói đây là 1 không gian đẳng cấp, gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nhà hàng theo phong cách đồng quê
Phong cách thiết kế nội thất nhà hàng này rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Nó mang đến nét bình yên, giản dị và mộc mạc. Vì vậy, thích hợp với đất nước nhiều làng quê và vùng nông thôn còn chiếm đa số như nước ta. Phong cách đồng quê thường sử dụng các loại chất liệu như mây, tre, gỗ,… Kết hợp với không gian xanh mát, gần gũi với tự nhiên. Thiết kế không gian có thể dựa vào văn hóa, lịch sử. Có như thể mới tạo được sự trải nghiệm dân dã, bình dị cho thực khách. Các đồ vật trang trí đi kèm cũng mang đậm bản sắc con người Việt Nam. Như tranh thư pháp, nón lá, đèn lồng, đồ thủ công mỹ nghệ,…
Nhà hàng theo phong cách châu Âu
Không gian thiết kế nội thất nhà hàng vừa mang nét đẹp sang trọng, thời thượng. Nhưng vẫn giữ được nét đẹp xưa cũ. Nội thất nhà hàng châu Âu hướng đến sự lịch lãm, sang trọng. Tông màu được sử dụng khá phổ biến là màu trầm. Khu vực ăn uống của thực khách nên đặt những khoảng trống được bố trí sao cho hợp lý nhất với chỗ ngồi. Diện tích giữa các bàn cũng cần phải có 1 khoảng đủ rộng, tạo sự riêng tư nhất có thể.
Thiết kế nhà hàng hiện đại
Với khả năng ứng dụng rộng rãi cho mọi loại hình nhà hàng, từ Á sang Âu, bất kể diện tích nhỏ hay lớn. Nhưng vẫn đem lại một không gian tinh tế, hài hòa. Mà phong cách hiện đại sẽ luôn là một trong những xu hướng thiết kế nhà hàng dẫn đầu trong tương lai. Hơn nữa, tại những thành phố lớn, mật độ dân số đông, diện tích ngày càng thu hẹp. Nhà hàng theo phong cách hiện đại sẽ loại bỏ những chi tiết thừa thãi. Qua đó để tập trung vào màu sắc và hình khối đồ vật. Do vậy đã giúp chủ đầu tư tận dụng được tất cả các công năng nhà hàng một cách tốt nhất.
Trong phong cách này là 20% cho nội thất, phần còn lại dành cho khoảng trống. Tuy nhiên nếu kiên trì áp dụng công thức này thì hoàn toàn không khả thi. Bởi nhà hàng đòi hỏi phải có một không gian phục vụ đủ rộng. Qua đó để đáp ứng lượng khách ghé thăm. Do đó, con số này có thể đổi tỷ lệ thành 40: 60 với phần nhiều thuộc về các đồ nội thất.